高筋面粉、牛奶、奶粉、白糖、食盐和酵母混合，揉匀，加入黄油，揉至可以拉出薄膜，铺上2/3的椰蓉馅，折叠，捏着两端扭一下，放入烤箱中烘烤。工具/原料more高筋面粉(250g)牛奶(140g)奶粉(15g)白糖(40g)食盐(2g)酵母(5g)黄油(70g)椰蓉(60g)糖粉(25g)蛋黄(1个)蛋白(1个)方法/步骤1/11分步阅读

高筋面粉、牛奶、奶粉、白糖、食盐和酵母混合，揉匀，加入20g黄油，揉至可以拉出薄膜。

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发酵至2倍大。

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50g黄油软化，加入糖粉，打发。

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加入蛋黄，搅拌均匀。

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加入椰蓉，搅拌均匀。够季

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取出面团，排气，擀成长方形，铺上2/3的椰蓉馅。

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另外的1/3面片翻折过去。

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剩下的部分再翻折。

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切成8份。

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捏着两端扭一下，发酵至2倍大，刷上蛋白。

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放入伐攀烤箱中，170度，烤廊新蚊15分钟。

椰蓉扭扭条