红枣芝麻核桃糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-22【导读】:
红枣芝麻核桃糕的做法工具/原料more红枣 120(克)水。 80(克)枸杞。 40(克)黑芝麻。 350(克)麦芽糖。 220(克)方法/步骤1/8分步阅读
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首先黑芝麻洗干净后不粘锅炒熟备用,需要不停翻炒以免烧焦,我觉得不难炒呀这个、主要是锅不粘

核桃也炒熟备用

红枣去核切条切块都OK,材料准备好、下一步熬糖浆啦

冰糖先和水放锅里小火熬化、加入麦芽糖熬到挂旗

倒入红枣核桃枸杞、迅速翻拌均匀后、关火,(全程中小火就好)加入黑芝麻拌均匀,一定要快,拌均好了马上倒入模具,模具最好铺一层保鲜纸,我家没有不粘纸只能拿保鲜膜代替了,擀面杖用力擀平。我的模具是24*18.5*3cm的,我这量下去刚刚好。

擀平后的样子

趁着余温拿出来切,千万不要等凉了不然切不动哦!切好放凉了装袋里,送人都有面子呀、自己做的好吃料又足

拉丝效果蛮好的、拍烂了

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