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    香蕉包的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-22
    【导读】:
    卡通馒头——香蕉包的做法工具/原料more普通面粉(中筋)(100克)南瓜泥(55克)白糖(10克)酵母粉(1克)玉米油(5克)普通面粉(中筋)(100克)酵母粉(1克)白糖(10克)纯牛奶或水(50克)玉米油(5克)喜欢的馅料(50克)可可粉(适量)抹茶粉(适量)方法/步骤1/15分步阅读

    黄色面团:面粉,糖,酵母混合均匀,放南瓜泥搅拌成面絮,放玉米油,用手揉成团

    2/15

    白色面团:面粉,白糖,酵母混合均匀,加入牛奶搅拌成面絮,加入玉米油揉成团

    3/15

    白色面团搓成长条,折叠,反复此动作

    4/15

    直到如图光滑,切开不带气孔,就可以了。一定要揉到位

    5/15

    白色面团分成5份,每份32克左右 拿一个面团,搓成条,折叠,反复3,4次。

    6/15

    擀成椭圆形,中间放馅料,裹好封口。如果不放馅,直接捏成长条即可

    7/15

    全部揉好,盖上保鲜膜防止风干

    8/15

    黄色面团,拿出来搓长条,折叠,反复揉搓

    9/15

    直到光滑,切开没有气孔

    10/15

    分成相同大小5份,取一个面团,搓长条折叠,反复3,4次

    11/15

    擀成椭圆形,上面刷一层食用油,边缘不要刷到油,把白色面团放里面裹好,封口(边缘刷油会粘不上没办法封口)

    12/15

    蒸好型,捏出香蕉的棱角,放在硅油纸上

    13/15

    可可粉和抹茶粉放少量水,涂抹在香蕉上,这就靠自己自由发挥了 全部涂好,凉水放锅里,大火烧开转中火蒸15分钟,关火闷5分钟

    14/15

    出锅啦~松软香甜

    15/15

    还可以剥皮,哈哈……是不是很可爱

    注意事项

    1⃣️要充分揉到位

    2⃣️馅料可不放

    3⃣️凉水上锅蒸15分钟,关火闷5分钟

    4⃣️看好步骤就可以做好

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