香蕉包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-22【导读】:
卡通馒头——香蕉包的做法工具/原料more普通面粉(中筋)(100克)南瓜泥(55克)白糖(10克)酵母粉(1克)玉米油(5克)普通面粉(中筋)(100克)酵母粉(1克)白糖(10克)纯牛奶或水(50克)玉米油(5克)喜欢的馅料(50克)可可粉(适量)抹茶粉(适量)方法/步骤1/15分步阅读
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注意事项
黄色面团:面粉,糖,酵母混合均匀,放南瓜泥搅拌成面絮,放玉米油,用手揉成团

白色面团:面粉,白糖,酵母混合均匀,加入牛奶搅拌成面絮,加入玉米油揉成团

白色面团搓成长条,折叠,反复此动作

直到如图光滑,切开不带气孔,就可以了。一定要揉到位

白色面团分成5份,每份32克左右 拿一个面团,搓成条,折叠,反复3,4次。

擀成椭圆形,中间放馅料,裹好封口。如果不放馅,直接捏成长条即可

全部揉好,盖上保鲜膜防止风干

黄色面团,拿出来搓长条,折叠,反复揉搓

直到光滑,切开没有气孔

分成相同大小5份,取一个面团,搓长条折叠,反复3,4次

擀成椭圆形,上面刷一层食用油,边缘不要刷到油,把白色面团放里面裹好,封口(边缘刷油会粘不上没办法封口)

蒸好型,捏出香蕉的棱角,放在硅油纸上

可可粉和抹茶粉放少量水,涂抹在香蕉上,这就靠自己自由发挥了 全部涂好,凉水放锅里,大火烧开转中火蒸15分钟,关火闷5分钟

出锅啦~松软香甜

还可以剥皮,哈哈……是不是很可爱

1⃣️要充分揉到位
2⃣️馅料可不放
3⃣️凉水上锅蒸15分钟,关火闷5分钟
4⃣️看好步骤就可以做好
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