东北的酸菜是用大白菜腌制出来的，酸爽脆嫩，炖煮，煎炒都很好吃。今天炖的酸菜莲藕汤，融入肉的香味，酸爽鲜美，喝一口，胃里暖暖的很舒服。工具/原料more莲藕(1节)猪肉(300克)酸菜(300克)玉米(1个)五香粉少许味精少许盐2匙方法/步骤1/7分步阅读

酸菜洗净，切丝，挤去水分。

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将酸菜丝，生姜放进汤锅里。

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放入大肉片。

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放入玉米。

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加水到淹没酸菜。

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放入五香粉，切好的莲藕片。大火炖煮。

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一小时后放入适当的盐和味精调味，关火出锅。

注意事项

全程大火炖煮。

酸菜的水分挤干净，太酸了反而不好吃。