冰箱里拿出了自制的辣椒酱，让我放一点到面条里，我尝试的放了一点，没想到一碗面条被我不到5分钟就吃光了，而且连汤都喝的精光，这辣椒酱真的太香了，后来我特地向她要了2瓶带回家。今天分享一个鲜辣椒酱的做法。工具/原料more郫县豆瓣(100克)甜面酱(200克)花生酱(100克)蚝油(100克)红辣椒面(200克)胡椒粉5克冰糖5克蒜末5克姜末5克方法/步骤1/6分步阅读

将红辣椒清洗干净后，切成小片，放入破壁机。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。

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将红辣椒打成碎末，倒出备用，烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末。

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将大蒜、洋葱去皮后洗净，将洋葱切成小块状，分别放入破壁机。

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将大蒜、洋葱打成浆状，再加入黄豆酱、米醋，搅拌均匀。

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将大蒜、洋葱浆液倒入红辣椒里。

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将西红柿洗净，用破壁机打碎倒入辣椒中，分别加入糖、盐，并搅拌均匀。准备好一个干净的空罐子，将搅拌好的辣椒酱倒入，密封好，放入冰箱内冷藏。

注意事项

辣椒要鲜

不能放太久

辣椒酱鲜辣酱