家常辣豆腐营养美味，最近很多朋友咨询关于家常辣豆腐怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more豆腐(500g)蒜苗(200g)蒜、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、淀粉、香油(适量)方法/步骤1/6分步阅读将豆腐切成小块，青蒜苗切成小段，蒜切成末，干辣椒剪成小段。2/6锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末、干辣椒，继续煸炒出香味。3/6锅中加入高汤或者热水， 将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅。4/6豆腐快熟时将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒。5/6快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动。6/6关火，淋入少许香油即可出锅装盘。