除了蒸蛋，对于海参，也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖，统统不会，也懒得去想，还是直接煎个蛋比较省事。今天介绍的菜叫做海参煎蛋，既家常又美味，简单又易学，快来一起学习吧。工具/原料more水发海参(1条)鸡蛋(1个)鸡粉适量胡椒粉少许葱适量方法/步骤1/11分步阅读

用料：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量

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海参洗净去脊，备用。

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鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉。

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搅拌均匀。

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葱洗净切葱花。

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锅中倒油，烧热。

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倒入打好的蛋液。

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海参放入蛋液中，表面撒葱花。

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盖上盖子，小火慢煎。

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待蛋液表面凝固，熄火。

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出锅装盘，趁热食用。

注意事项

鸡粉可以用盐代替。

所有调味料均可根据自己口味酌情调整。

煎烙时火不宜大，以免底焦上生。