素炒粉丝的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-22【导读】:
今天给大家介绍下素炒粉丝的做法,一起看看吧!工具/原料more龙口粉丝(1把)香菇(5朵)洋葱(1个)包菜(1棵)黑胡椒(10克)大蒜(2瓣)生抽1勺盐少许鸡精10克方法/步骤1/6分步阅读
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食材合照

包菜,青椒,胡萝卜,洋葱切细丝,蒜肉和香菇切薄片,粉丝用冷水浸泡20分钟,然后剪成小段,沥干水分备用。

起油锅,倒入少量油,把大蒜肉和所有素菜倒入,翻炒至食材变软,加入6毫升生抽翻炒片刻,出锅。

锅内倒入适量底油,烧热后,把粉丝放入。用大火炒,粉丝结块时,加入少量水,用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次,直到把大半碗水用完。

把炒好的素菜倒入,加入6毫升生抽,翻炒片刻,再加入3克糖,2克盐,翻炒。也可以用筷子来操作

出锅前加入适量鸡精和黑胡椒,味道更棒!

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