订阅泡制小青辣椒的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-28【导读】：
小青辣椒也是川菜得一种很好是也很下饭哦!下面我给大家介绍一下泡制小青辣椒的步骤工具/原料more小青辣椒(800克)小红辣椒(125)方法/步骤1/5分步阅读
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准备好所有的食材。挑选新鲜硬健，肉质厚的小青辣椒，确定好没有虫，没有伤。
2/5将挑选好的小青椒洗干净，减去茎柄，沥水备用。
3/5将白菌，干辣椒，大料，排草，甘草装入布包，制成香料包，将处理好的小青辣椒填入泡菜坛中，填到一半市放入小料包，在继续填充。追后在上面盖上一层小红辣椒。
4/5将醪糟汁，红糖，老盐水，新盐水，川盐倒入坛内搅匀。
5/5盖上坛盖，加足坛沿水，大约泡制一个月即可食用。
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