阴凉通风处保存。百香果成熟之后自身会散发出催熟的气味，所以百香果在保存的时候最好是要放在阴凉通风处，这样的存放环境中百香果一般能够储存一个星期左右。

冷藏保存。如果要保存更长的时间，则推荐冷藏保存，每个百香果单独用袋子或者保鲜膜包好，放到冰箱中保鲜冷藏，这样一般可以存放两个星期左右。不过吃的时候口感没那么好。

制成百香果制品保存。可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里（或者冰块模具），冷冻成一只只冰棍（或冰块），这样可以保存比较长久的时间。还可以将百香果制成百香果酱，同样也可以长期保存。

存放的时间久了之后，就会发现百香果的果皮变皱了，很多人觉得这样的百香果就是坏了变质了，可是实际上并没有，即使百香果的果皮皱了，也不影响百香果的果汁和果肉，可以正常食用。