订阅营养素炒——角瓜炒圆葱
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-28【导读】：
现在超市里卖的小角瓜非常鲜嫩，很适合快炒，也不用去瓤，操作起来方便快捷。这次做的是素炒，出锅的时候放点香油，非常提味。工具/原料more角瓜(250g)油适量盐适量胡椒粉适量蚝油适量香油适量酱油适量圆葱适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
角瓜洗干净，圆葱去老皮。
2/8角瓜顺着一分为二，45度斜刀切成约2cm厚的块。
3/8一块切再分薄片，这样切出来的角瓜片是菱形，非常好看。
4/8切好收起，圆葱切小条。
5/8炒锅热油，炸香胡椒粉后，一起放入角瓜片和圆葱块。大火翻炒。
6/8放入适量盐，蚝油。
7/8放点酱油。
8/8炒匀后，最后淋点香油翻炒几下出锅。
注意事项nbsp;全程大火炒。
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