订阅面食的花样做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-28【导读】：
说到面食文化，大家都会想到山西。没错就是山西人，将面食文化发挥到了极致，许多人慕名而来，学习面食文化。今天和大家分享一下花样面食，满足大家的强烈的好奇心。工具/原料more面粉(适量)红枣适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
面要发酵好，一般为昨天做面条剩下的面发酵而成
2/8从发酵面团上取下三个小面团，用于花样面食的各个结构
3/8将其中一个小面团拉长，之后用菜刀切花纹
4/8第二个面团也按照上述步骤，最后卷一下，最后做成6的形状
5/8第三个面团呈M状，要注意柔和
6/8用筷子在M状中央夹一下，用力不要过猛，防止面被夹断
7/8将第一、二个面团摆好位置做底部，寓意66大顺，将第三个面团做顶部，寓意风调雨顺
8/8做好后将各部位用小面团衔接，之后在各个中心位置防止切好的枣丁，一切就绪后，防止在蒸笼上，等待出锅吧。
注意事项面团一定要发酵到位，发酵过了馒头酸，发酵不好，馒头会发黄
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