快过年了！大家都会蒸些馒头，你家蒸了吗？枣馒头，馅儿馒头，糖馒头，都会做些吃，那么今天分享的是花馒头做法，用酵母醒发，配上豆沙馅儿，不仅好看，吃起来还香甜美味，大人小孩都爱吃的一道面食。工具/原料more面粉(400克)酵母(4克)温水(适量)盐(适量)方法/步骤1/6分步阅读

将准备的酵母用30度左右的温水化开，把酵母水倒进面粉里，边倒边搅拌

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把面粉揉成一驾匠个光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大

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发好的面团继续揉搓排气，揉到切开表面光滑无气泡后，分成大小均匀的剂子

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用擀面杖将面剂子擀成圆片，把豆沙馅放入包好，再擀成圆片，再用刀将一张圆片切成四份，（其它剂子也这么做好）

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将两张圆片的八角，叠加排好（如图），然后从开头处卷起来，整理成花朵状

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把花酱改此馒头生坯放入蒸锅上，盖上盖子进行二次醒发后，大火烧开转中火蒸15分钟左右即可，关火后焖5分钟即可出彩川锅。