因为面的原因或者面里加了碱，可以用酵母发面，并且添加适量猪油即可，下面介绍做法：

准备材料：面粉160克、酵母2克、猪油适量、白菜1小棵、小葱1根、游躲猪肉馅适量

制作步骤：

1、酵母粉倒入温水中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。将酵母水和猪油倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可开始发酵。

2、劣慎面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。

3、猪肉馅里，倒入1勺酱油，1勺香油，少许盐，顺时针方向搅拌上劲。

4、白菜洗净后，用切菜器切成白菜丁。

5、小葱切沫，将白菜丁和小葱沫放入肉馅中。

6、将发好的面团排气，揉成光滑的面团。

7、将面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子。

8、将小剂子擀成包子皮，取适量肉馅放到包子皮上，捏成小包子。

9、蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。蒸屉放入蒸纸，放入包好的包子。

10、笼屉放到蒸锅上，静置大民胳捧概20分钟左右，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。