火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候就会变色。想给面团染色可以选择紫薯，或者在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害。工具/原料more火龙果皮(200g)面粉(800g)饮用水80ml方法/步骤1/4分步阅读

火龙果皮洗净，切成条备用。

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榨汁机内放入火龙果皮和少许水，打成泥。

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把火龙果皮打成的糊糊倒入面粉中和成面团。

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面团醒发半个小时后，擀成面条即可。