今天带来的是美味蔬菜汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more西红柿(一个)长山药(半根)小白菜(一颗)鸡蛋(1个)盐(少量)酱油(1小勺)芝麻油(1勺)葱末(1茶匙)食用油(1勺)清水(1勺)方法/步骤1/11分步阅读

长山药削皮，拍碎，剁碎

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长山药剁碎后备用。 小白菜洗净切段。 西红柿洗净切小块。 鸡蛋打散，备用。 葱末备用。

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锅里红油五成热，放葱末煸香，倒入西红柿丁翻炒出汁，加适量清水煮开，加一点点酱油，也可以不加。

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煮开后倒入长山药碎，继续煮。

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煮开后放小白菜段。

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加适量盐

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煮开

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顺时针倒入鸡蛋液，出来是片状的。 如果整碗倒入后再搅拌就成碎的啦。

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关火后放一些芝麻油，山西人叫香油，特提味。

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喜欢吃辣的，也可以放些胡椒粉。同样口感好。

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趁热喝，暖暖的。