玫瑰花辟邪恶之气，食之，芳香甘美，令人神爽。 玫瑰有疏肝理气、和血散瘀、解郁调经的功效。玫瑰花克促进胆汁分泌，提高胃肠道的消化能力。 玫瑰花理气和血，适合黄褐斑中年妇女饮用。方法/步骤1/8分步阅读锅中水烧开，下干莲子，煮十五分钟（按个人喜好，煮开花也行）捞起。2/8红莲皮去净备用3/8银耳摘净杂质、泡发4/8玫瑰花用开水冲泡，放置半小时，让花汁充分溢出5/86/8打开高压锅盖（放完气后），放入冰糖，继续中火煮五分钟，糖化，银耳羹粘稠7/8倒入玫瑰花和汁，再煮五分钟8/8最后下莲子，煮开即可注意事项

1、莲子不用泡发，直接下入开水中，十几分钟就熟了。2、银耳本身会软化，可以煮浓稠，无须放水淀粉。3、莲子和银耳同时入锅煮，银耳羹不容易粘稠。4、煮银耳过早放糖容易溢锅。

莲子羹