订阅香肠的风干制作方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-29【导读】：
香肠的制作，需要大约半个月的晾晒，是酒桌上的美味佳肴工具/原料more猪肉(10斤)猪小肠(5斤)大茴适量小茴香适量鲜姜适量白芷适量香果适量老抽生抽适量花椒适量味精适量食盐适量香叶适量肉桂适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将大茴等香辛料磨成粉混合均匀。猪肉洗净切块，鲜姜切碎。猪肉用料理机打成肉碎
2/5将料加入到肉碎中搅拌均匀，加入适量老抽，生抽，味精盐搅拌均匀。放到香肠机的料斗中。将猪小肠（洗好的）套到香肠机的出料嘴，多套一些好用。
3/5打开电源，开动机器，猪肉从料嘴出口灌入猪小肠内，每隔20或30厘米打结。灌完后，不要急于晾晒，放在盆中或塑料袋子中，放置一天。
4/5将灌好的香肠，挂起来，晾至干，不要晒，风干
5/5将风干的香肠取下，放锅中蒸熟，晾凉，切成薄片盛盘即可食用。香味无比，真是美味佳肴
注意事项添加的香辛料可安口味增减
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