如何制作孜然肉片，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more里脊肉(500g)盐20g淀粉40g蛋清10g方法/步骤1/9分步阅读将里脊肉切成0.5公分的厚片。2/9在肉片里面加入盐，蛋清，淀粉拌匀即可。3/9洋葱切块。4/9热锅烧油，油温烧到七成热的时候，加入里脊肉煸炒。5/9加入葱姜，煸炒40秒左右。6/9老抽、孜然粉、辣椒面、鸡精、糖、少许盐、洋葱，继续煸炒一下。7/9快要出锅的时候加点香菜，翻两下即可。8/9成品展示。9/9总结如下。