新鲜的平鱼，佐以各种调料，家常炖，红烧，清蒸都非常上口。今天和大家分享的是家常炖。也是很好吃的，味道别具一格。请您看好。工具/原料more平鱼(500克)花椒5克八角3克大葱5克鲜姜8克大蒜10克盐，味精各适量老抽3克料酒5克蚝油5克醋5克方法/步骤1/8分步阅读

平鱼500克。去腮，去内脏。洗净。待用。

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花椒5克。准备好待用。

3/8

八角3克。准备好待用。

4/8

大葱5克。剥好，洗净，切成宽一点的丝待用。

5/8

鲜姜8克。洗净。切片待用。

6/8

大蒜10克。剥好。洗净，拍碎待用。

7/8

锅里放油，加热。待油温升至八成热时，放入花椒，八角炸一下，随即放入平鱼，煎制。待鱼不粘锅时，加入醋钻一下。随后放入老抽。加水适量。再将准备好的各种调料全部加入。（味精除外，待出锅前再放。）炖熟出锅。

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家常炖新鲜平鱼出锅了。大家可以品尝了。

注意事项

坚持原创，拒绝虚假。

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