每天的平凡生活都需要我们自己来创造幸福，比如说为家人准备可口的饭菜就是最直接的有幸福感的事情。今天，我就为家人做了一道虎皮青椒，青椒里放肉馅，吃起来还是真不错。工具/原料more青椒(适量)猪肉(适量)白糖适量醋适量葱姜适量油适量盐适量草鸡蛋适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读

把猪肉清洗干净去皮，加入姜末和葱花剁成肉馅。

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加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。

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用筷子朝着一个方向打匀上劲。

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青椒清洗干净，去蒂捅去籽。

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从青椒蒂处塞进准备好的肉馅，把所有的青椒一个一个地塞好肉馅。

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热锅凉油，把青椒平铺在炒锅中煎。

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煎至两面都出虎皮后，再调入适量的白糖、醋和生抽。

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锅边淋入少许的水，加盖焖约10分钟，煮至青椒发软，肉馅也熟了即可出锅装盘。

注意事项

选择青椒尽量选择嫩一点，形状规整一些的，这样易于塞肉馅，易煎熟。