春天大自然恩赐的不仅仅是绿色的野菜，还有那五颜六色的鲜花，尤其是很多可以食用的鲜花，更是吃货们不可错过的食材。入4月，樱花就开啦，这美丽的精灵，不收起来实在是太可惜啦。收集了尚未开放的八重樱，做成盐渍樱花，这样以后做饼干蛋糕马卡龙之类的装饰，就可以美美哒。工具/原料more八重樱(200克)盐适量小苏打适量白醋适量步骤/方法1/13分步阅读采摘尚未开放的八重樱，水中1勺加盐和一小勺小苏打浸泡一小时2/13捞出铺在干净的毛巾上3/13上面也盖上毛巾轻轻按压，把表面水分吸干4/13取一个干净的容器，我是用的密封盒，整齐的铺上一层樱花5/13撒上一层盐，就这样一层樱花一层盐，直到弄完6/13上面用重物压紧，腌制2--3天我是用了一个和密封盒直径差不多的水瓶装满水压上的。7/13盐渍到里面水分出来8/13把渗出来的水分到掉9/13倒入白醋，白醋的量以基本和花朵平齐，不用莫过10/13再盖上盖在腌制5天左右11/13最后把腌制好的樱花取出摆开晾干12/13晾干后用密封盒收藏起来即可13/13用的时候用清水浸泡，把盐分泡掉就可以用啦