订阅鳜鱼煮粉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-30【导读】：
鲜香爽滑，令人久久回味。工具/原料more鳜鱼(1条)江西米粉(1人份)小米椒(1个)菜籽油(15克)猪油(5克)白胡椒粉(1小勺)盐(3克)香菜(3根)小葱(5根)生姜(5片)高度白酒(2克)方法/步骤1/8分步阅读
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鳜鱼洗净，擦干水分，鱼肚内塞入生姜、小葱（揉出葱姜汁）；
2/8均匀抹上1克盐、抹匀白酒，保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时。
3/8这是腌好的鱼，取出鱼肚内的葱姜；
4/8用温水泡了1小时的江西米粉；
5/8热锅冷油，撒上一些盐；
6/8中小火，鱼身两面各煎约2-3分钟；放入小米椒丁，煸炒出香味；
7/8倒入开水，加猪油，开大火煮出奶白色鱼汤；加入米粉，中小火3分钟；
8/8加盐和白胡椒粉调味；装盘，撒上小葱和香菜。
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