订阅大镬酸菜鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-30【导读】：
今天带来的是大镬酸菜鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲚鱼(1条)酸菜(100克)姜(25克)蒜(25克)葱段(15克)香菜(10克)白贝(500克)方法/步骤1/8分步阅读
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准备好葱段，姜片，拍好蒜头
2/8这次选用的是鲚鱼，也可以用鲈鱼，草鱼。把鱼肚切深些，能平铺最好，用些盐涂全鱼身，这样在煮的过程就不用再回其它捧沟的调味料。
3/8白贝洗净备用
4/8酸菜切段，姜片葱段起镬把酸菜爆炒出香味
5/8爆香后加水煮2-3分钟出味
6/8把鱼放于酸菜汤上，平铺放于酸菜汤上
7/8酸菜鱼大滚约1-2分钟，就可以在鱼的两边放上白贝
8/8见到大部分白贝开口，可以放芹菜，香菜，盖肺董肺镬盖一分钟后，就可以整锅上译伐菜
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