西瓜丰收的季节，今年黄壤的小西瓜特别好吃，真正的脆沙瓤西瓜，西瓜皮也是特别的薄，用来做菜最适合不过了，西瓜皮拌起来。口感清脆可口，做法超级简单，适合高血压人群食用，图片超详细快来围观。工具/原料more西瓜皮(三块)胡萝卜(一块)熟白芝麻(适量)蒜(2瓣)盐适量白糖适量陈醋适量食用油适量方法/步骤1/6分步阅读

西瓜吃完后，将剩余的没吃干净的瓤，用刀去掉，切成等量的小块。

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用手按住西瓜皮两端，将西瓜皮切成细丝，装碗备用。

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用果刷先将胡萝卜刷洗干净，最好不要去皮，因为，胡萝卜的营养全在皮下，去皮后会造成营养大大流失，将胡萝卜一块先切成薄片，再切成细丝。

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锅中倒入清水烧开，先倒入少许食用油，放入胡萝卜丝打散，变色后，放入西瓜皮，待漂浮绿末，将胡萝卜丝和西瓜皮一同捞出，控干水分，放入碗中备用。

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将蒜去皮洗净，去根，用刀或蒜泥器将蒜捣成泥，放入碗中。

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放入盐、少许白糖和陈醋，搅拌均匀，吃的时候，撒上少许熟白芝麻，即可食用，口感清淡。

注意事项

不喜欢白糖的，可以放少许蜂蜜。

家里没有熟白芝麻，用生的黑芝麻也可以。

胡萝卜凉拌西瓜高血压菜谱