因为大连人的饮食习惯几乎都围绕海鲜，所以会说美食匮乏。

大连因为地处海边，加上以前闯关东来的山东人特别多，大连人的饮食习惯和山东烟台一带极为相似，包括口音上也一样，用菜系讲算是鲁菜吧，当然老百姓就是家常菜，还谈不上是菜系，倒像是海边渔家菜。

因为三面环海的缘故，大连人的饮食习惯几乎都围绕海鲜，每周基本都得吃一顿，因为丰富的海产品，大连人吃海鲜可以一年不重样，大连人可以没有肉，但不能没有海鲜。

很多游客在大连旅行的时候发现，大连虽然作为东北的一座城市，但是这座城市的居民却经常满嘴山东味儿，除此之外，很多游客在大连品味美食的时候也发现，大连当地除了充斥许多东北菜馆之外，鲁菜也是十分常见，并且很多大连人都表示自己经常吃鲁菜，却很少吃东北菜。