订阅素馅水饺中的鸡蛋怎么炒
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-30【导读】：
很多人不爱吃肉馅水饺，觉得素馅水饺好吃。素馅水饺中的鸡蛋怎么炒能又嫩又香呢？工具/原料more炒锅方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
根据水饺馅的多少，来定鸡蛋的数量，我用的是三个。
2/6准备一口锅，一定要将锅中的水分靠干，再放油。
3/6油可以多加一点，一会拌馅会用到油，熟油比生油好吃！
不用等油热，将鸡蛋直接磕入锅里。
4/6转小火。用铲子迅速搅拌鸡蛋，趁油热之前，将鸡蛋搅拌碎。这样做，能保证鸡蛋比较嫩。
5/6因为油会变热，在搅拌的过程中，鸡蛋会慢慢变色。
6/6因为鸡蛋比较嫩，可以用铲子将已经结成大块的，铲开，铲成碎鸡蛋。
注意事项凉油下入鸡蛋
快速翻炒
炒嫩鸡蛋水饺馅中的鸡蛋拌水饺馅版权声明：
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