订阅粉皮丝瓜炒鸡蛋
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-22【导读】：
很简单的家常菜，偶尔在饭店吃到，点菜的朋友说是他家的常备菜，味道确实不错，浓香四溢，介绍给朋友们！工具/原料more粉皮(８０克)丝瓜(１００克)鸡蛋(１枚)植物油适量味极鲜４克蒜瓣３瓣鸡精２克香油１克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
粉皮先泡清水，丝瓜去皮备用。
2/7天气温度高时，半个小时就可，用剪刀把粉皮剪成小块备用。
3/7鸡蛋磕在碗内，打散、均匀。
4/7起油锅，油热后倒入蛋液，煎硬点，成块状后捞出。
5/7另起油锅，小火爆香蒜末，倒入丝瓜，中火将丝瓜水分炒出。
6/7倒入鸡蛋块，倒上味极鲜，翻炒均匀后，加入适量清水，大火煮沸加入粉皮，再煮两分钟。
7/7时间到后关火，加入鸡精，滴上香油，出锅装盘啦！香喷喷的。
注意事项粉皮不用炖时间长，清水要适量。
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