今天带来的是酿苦瓜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more苦瓜(1根)糯米(100克)猪肉(100克)香菇(3朵)木耳(15g)蒜(3瓣)姜(2片)葱(1根)食盐(1勺)生粉(1勺)酱油(2勺)花生油(5g)鸡粉(1勺)鲜鸡汁(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

苦瓜清洗切成长短差不多的小圈圈；

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挖空苦瓜；

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锅里加水煮至沸腾加入一勺花生油，把苦瓜倒下去焯水；

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焯水后捞出，沥干水分备用；

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糯米浸泡两个小时沥干水分加入猪肉、香菇粒、木耳丝、葱花、姜蓉、蒜末、家乐鸡粉、鲜鸡汁、酱油、淀粉、盐、花生油；

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材料搅拌均匀，酿入苦瓜里；

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电饭煲放入少量清水，放入酿好的苦瓜，按下煮饭的按钮，等待即可；

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煮出来的苦瓜颜色不是翠绿，但是味道不错，软糯鲜香，微苦回甘。

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吃的时候淋着自制的油泼辣子，滋味更醇厚香味更足。