包菜又叫圆白菜，养胃，发面有助于消化，薄皮儿大馅儿，营养又美味，配上一碗小米粥，拌个凉菜拍个黄瓜，夏季里再不想吃饭也拒绝不了如此美食诱惑，做法简单，减少了炒菜的油烟，低油少盐又健康下面介绍一下包菜素馅的做法工具/原料more 鸡蛋 (适量) 圆白菜(适量)油 糖 盐 水适量 蚝油 酱油 醋适量方法/步骤1/6分步阅读

圆白菜切开下水焯一下，不要焯软，烫一下变色就可以捞出来了，焯水是为了拌馅儿时避免出水

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焯水后的圆白菜晾凉后切碎，晾凉备用

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切碎的圆白菜挤干水分（可以包在屉布里方便挤干水分）

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鸡蛋打散，锅中放油，油热后转小火，倒入蛋液用筷子不断扒拉，蛋液都凝固后关火，晾凉备用

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炒好的鸡蛋加入圆白菜馅儿中，搅拌均匀，包菜馅素包馅就调好了

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取一个剂子放入圆白菜馅，包好收口，依次包好，凉水上锅，蒸锅上汽后蒸15分钟后即可出锅

注意事项

调料根据自己口味调整

包菜素包