天气燥热，人们容易心烦，此汤鲜中略带苦味，有利于预防中暑、安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。而且莲子本身富含淀粉，还可以当主食来吃。汤味鲜美，清甜。对于肠胃不好的人来说，夏天吃冷饮和瓜果后会引起一些胃部不适，可在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉到很舒服。工具/原料more鸡肉(130克)红枣(5颗)莲子(30克)姜2片盐适量步骤/方法1/4分步阅读准备好材料，简单清洗一遍。2/4鸡肉和姜片一起放到锅里烧开，去血水备用。3/4所有材料一起放到炖盅里，加8成清水后隔水炖2小时。4/4关火前调入食盐和枸杞即可。