天下之大，唯美食与爱不可辜负。在闲暇的时光中学会制作一两种美食，何尝不是一种趣事，因此今天就一起来学习一下牛肉番茄蛋花汤的做法吧。工具/原料more牛肉(一小块)番茄(一个)鸡蛋(一个)盐适量油适量香菜适量鸡精适量蒜适量姜适量葱适量料酒适量方法/步骤1/9分步阅读食材准备：牛肉、盐、油、香菜、鸡精、蒜、西红柿、鸡蛋、姜、葱、料酒。2/9首先将洗净的番茄切块，牛肉切肉粒备用。3/9准备一个空碗，倒入切好的牛肉粒、葱末、姜末、蒜末和一勺料酒，腌制10分钟左右。4/9起锅烧油，油不用多，下入蒜末炒香。5/9接着下入腌制好的牛肉，炒到微微变色。6/9加入切好的番茄块，翻炒一分钟左右，加入适量的水，盖上盖子煮开。7/9准备一个空碗，将鸡蛋在碗中打散，锅中水开后倒入打散的鸡蛋液，适当搅拌几下。8/9最后撒入盐，鸡精调味，撒入一小把香菜碎即可出锅。9/9这样一碗营养美味的牛肉番茄蛋花汤就做好了。