萝卜有很好的营养价值:俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方之谚语，现在人称萝卜为土人参。据说;每100克萝卜中含有蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。 鱿鱼的营养价值：含有蛋白质、脂肪，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。工具/原料more鱿鱼(一条)萝卜(一根)油八毫升葱两段盐两勺姜三片花椒十粒酱油三毫升醋三毫升方法/步骤1/6分步阅读

将鲜鱿鱼洗净，破肚把黄，屎肚拿出，把屎肚扔掉，把黄留下以后可以用到

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把整理好的鱿鱼，切成条，配用

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萝卜一根洗干净，切成片

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把葱姜准备好，上锅放油，把葱姜，大料都放上

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再把萝卜倒入锅中，翻炒，放上盐 酱油 醋，加上点水，盖上锅炒一会

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在把鱿鱼到入萝卜上面，盖上锅盖，等一会，在把萝卜和鱿鱼翻炒，熟了出锅

注意事项

鱿鱼一定要把屎肚拿出扔掉

把黄拿出放在碗里以后好吃

炒鱿鱼