蛋黄和白糖混合，搅拌均匀，倒入薄荷牛奶，搅拌均匀，倒入锅内，小火，熬至浓稠，过筛，倒入薄荷糖浆，搅拌均匀，淡奶油打发，加入薄荷蛋酱，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷冻4小时。工具/原料more淡奶油(250g)牛奶(125g)蛋黄(3个)白糖(50g)薄荷糖浆(50g)薄荷叶(20g)黑巧克力(50g)方法/步骤1/11分步阅读

牛奶和薄荷叶倒入锅内，小火，煮10分钟。

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倒入料理机中，打成汁。

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过筛，倒入锅内，小火，加热至50℃。

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蛋黄和白糖混合，搅拌均匀。

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倒入薄荷牛奶，搅拌均匀。

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倒入锅内，小火，熬至浓稠。

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过筛。

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倒入薄荷糖浆，搅拌均匀。

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淡奶油打发，加入薄荷蛋酱，搅拌均匀。

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盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷冻4小时。

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挤上黑巧克力酱。

薄荷冰淇淋