粉葛是我们常用来煲汤的食材之一，用它来煲汤味道有股天然的清甜味，味道非常的鲜美，粉葛还有生津止渴，解热解肌，调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年的食疗作用。这道汤老少皆宜，做法简单，在即将到来的母亲节里为妈妈煲上一锅靓汤吧~工具/原料more粉葛(600克)猪腱子肉(500克)山药(400克)胡萝卜半根生姜两片盐适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好所需食材。

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把粉葛和胡萝卜去皮切大块，切两片生姜备用。

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把猪腱子肉冷水下锅，水开后煮2分钟取出洗去血沫。

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砂锅中坐上冷水，把腱子肉切小块加入锅中，加入姜片。

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接着加入粉葛和胡萝卜，盖好大火烧开，转小火煲1.5小时。

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把山药去皮切大块。

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山药加入砂锅中接着再煲1小时。

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最后酌情加盐调味即可。

注意事项

煲肉类的汤时不用放油，肉类在煮制过程中会出油，肉类在煲汤之前先焯去血水，这样煲出的汤比较清澈，也不会过于油腻，而且更健康。

粉葛山药肉汤