订阅生爆盐煎肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-31【导读】：
盐煎肉，四川传统特色名菜，是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。工具/原料more梅头肉(500克)蒜苗(2根)生姜(1块)油适量糖少许生抽1勺花椒粉10克方法/步骤1/6分步阅读
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切片梅花肉洗干净，切片。生姜切片，蒜苗切段
2/6锅中放油，肥点的猪肉放入锅中，小火煎炸
3/6放入姜片，小火煎至完全出油
4/6放入其他猪肉，大火翻炒，炒至完全变色
5/6把肉推到一边，放入蒜苗白色杆部翻炒片刻，放入蒜叶部分，翻炒均匀
6/6放入花椒粉，放入生抽，放入白砂糖，放盐，翻炒入味即可
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