摊煎饼在路边摊上很火，大家喜欢它的原生态，现炒现做的美味，简单快捷，因此很受人们的欢迎，尤其那些上班族学生们。其实在家里我们做的会更好，更干净卫生。工具/原料more煎饼(3张)大头菜(1个)土豆(1个)火腿肠4个鸡蛋3个食盐适量花生油适量辣椒末适量大葱1棵方法/步骤1/8分步阅读

将菜土豆洗净，切成丝备用，火腿肠去皮切片

2/8

热锅放入适量花生油，烧热加入葱姜爆香后打入鸡蛋

3/8

鸡蛋成型后翻炒成鸡蛋碎

4/8

加入火腿肠片翻炒一下

5/8

加入土豆丝包菜丝翻炒均匀，炒熟加入食盐调匀

6/8

电饼铛预热好后，把煎饼摊开加上菜摊匀

7/8

喜欢辣味抹上辣椒油，把煎饼从一边卷起成筒状

8/8

电饼铛抹少许油，把卷煎饼煎一下，煎的两面金黄，可以出锅，好看又好吃

注意事项

如果不想油多，也可以不用煎，馅子都是熟的

摊煎饼鸡蛋土豆丝煎饼土豆甘蓝煎饼素食