蛋清、白糖和柠檬汁混合，打发，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，西梅干和蔓越莓撒在油纸上，铺上面糊，放入烤箱中烘烤，切成小块，取出一片蛋糕，抹上奶酪，盖上另一片蛋糕，重复三次。工具/原料more鸡蛋(4个)黄油(40g)牛奶(40ml)白糖(35g)低筋面粉(40g)柠檬汁(2g)西梅干(3个)蔓越莓(10g)方法/步骤1/10分步阅读鸡蛋分离蛋清和蛋黄。2/10

西梅干和蔓越莓切碎。

3/10

黄油隔水加热，融化，加入牛奶，搅拌均匀。

4/10

倒入低筋面粉和蛋黄，搅拌均匀。

5/10

蛋清、白糖和柠檬汁混合，打发。

6/10

倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7/10

西梅干和蔓越莓撒在油纸上。

8/10

铺上面糊。

9/10

放入烤箱中，160度，烤20分钟。

10/10

切成小块，取出一片蛋糕，抹上奶酪，盖上另一片蛋糕，重复三次。