荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。具有较好的营养保健作用。工具/原料more荞麦(100克)面粉(200克)猪肉馅(200克)花生油适量酸菜适量料酒少许十三香少许酱油少许盐少许鸡精少许葱姜适量蚝油少许方法/步骤1/8分步阅读

准备猪肉馅加入料酒十三香，葱姜末，盐，鸡精，酱油耗油，酸菜，加入适量花生油和成馅料备用。

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面粉，荞麦粉开水烫面，和成面团醒至1小时。

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分成若干份。

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擀皮。

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包馅。

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做成饺子。

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开水上锅蒸至15分钟左右即可出锅。

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装入盘中，味道独特的荞麦蒸饺。

注意事项

可根据自身需求调整份量。