订阅梅豆丝炒肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-31【导读】：
制作简单工具/原料more里脊肉(100克)梅豆(400克)干红辣椒(3克)食用油5克鸡精3克蒜2克生抽2克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
梅豆买回来盐水浸泡15分钟，摘去两头及边缘的筋，洗净，备用。
2/6梅央趴豆切丝，里脊肉按照肉丝方向切丝，蒜拍散切几刀，姜切片，葱斜刀切段，干辣椒用手掰川激开即可
3/6热锅凉油下葱、姜、蒜及红辣椒爆香。
4/6关火下肉丝翻炒至断生后锅边淋入酱油快速翻炒几下。
5/6下梅豆丝，翻炒均匀后加小半碗的清水盖上锅盖，小火焖炒2～3分钟，打开锅盖，加适量的盐和鸡精调味，大火翻炒几撤菌杰下即可出锅。
6/6如图，一定要炒至豆子断生，否则会引起食物中毒。切记！切记！
注意事项注意火候
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