传统鲜花饼为白色酥皮，取食指间稍微用力表面酥皮变会层层散落，这正是云南经典鲜花饼的特征。若轻轻咬一口，在酥皮掉落的同时，玫瑰的芬芳瞬间散发，空气的气息用鼻子感受，馅心得香甜用味蕾品尝。那一瞬间，真是沁心迷人。工具/原料more豚油(100克)精幼砂糖(30克)中筋小麦粉(360克)蜂蜜(6克)清水90克食用玫瑰花40克玉米淀粉2克白砂糖5克方法/步骤1/7分步阅读

将9朵新鲜食用玫瑰花花瓣筛选洗净，揉搓捣碎，加入30g细砂糖、5ml蜂蜜和少许油拌匀，备用

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面皮部分。将200g面粉倒入面碗里，加入细砂糖和水，混匀揉成面团

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面皮部分。将200g面粉倒入面碗里，加入细砂糖和水，混匀揉成面团

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用面皮包住面心，收口做成一个面团。用擀面杖擀成一个牛舌状或者长方形，然后对折一次，再次擀开，卷起来

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用刮板将其切成分为称重22g的小面团，手搓圆后压成饼状

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将馅心放入面饼中，收口朝下包起，用掌心把饼略微压圆，表面刷上适量蛋液，放入200摄氏度烤箱，烤20分钟即可

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完成了。

注意事项

鲜花饼的酥皮不要炸太久，吃起来很上火。