订阅如何制作美味的生炒鸡脖子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-01【导读】：
鸡脖子相对于其它部位来说肉要少一些，骨头多，但一点点吃起来也是很惬意的工具/原料more鸡脖(250克)青椒(50克)姜(10克)花椒(10克)葱1克调和油50克蚝油5克花椒面3克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
将新鲜的鸡脖子剁成小段后放入少量花雕酒、花椒面、少许盐腌制一会，使之更好的入底味，青椒切块，胡萝卜切片，葱、姜和大蒜切成图中的样子；
2/9炒锅中放入适量调和油，油热后放入少量花椒炸出香味；
3/9将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
4/9将鸡脖子放入锅中；
5/9翻炒一会；
6/9将少量蚝油放入锅中；
7/9翻炒均匀，然后用小火慢慢翻炒；
8/9待鸡肉熟透后将青椒和胡萝卜放入锅中；
9/9再翻炒一会即可；
注意事项鸡脖子要提前用调味料腌制一段时间，这样鸡脖子才会更好的入底味，加入花雕酒可以去除肉腥味；
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