猪肚和花生煲汤最养脾胃，清香、不油腻，美味可口。猪肚子、花生，都是很好的滋补身体的食材，可以清肺，还可以补血。通过高压锅高温煨制的“花生猪肚汤”，能有效地保留了食材的营养成分，健脾养胃，润肺化痰，适用于气血虚损、身体瘦弱者、乳妇催奶等食用。其原材易购、做法简单，适合新手上路。工具/原料more猪肚半个(300克)花生米(100克)胡椒10颗花椒10颗盐3克枸杞20颗水适量姜1块方法/步骤1/9分步阅读

备好所有食材，猪肚、花生米、胡椒、花椒、姜、盐等。

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猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。

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搓抓至表面无粘液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。

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水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可。

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捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。

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一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里，花生米、花椒、姜块等提前洗净，姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味。

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加入适量的水，水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。

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电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。

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再加入盐、撒点枸杞，

注意事项

这样煲熟的猪肚通过花生米吸掉了油脂，猪肚汤清香、不油腻。

猪肚选择新鲜的熬煮，口感才好。

鲜汤及时食用，营养丰富。

这是两人的份量。