今天我做了一份椒盐鸡中翅，这份椒盐鸡中翅和以往的做法有点不一样，以前做的椒盐鸡翅都是干的，没有汤汁的，而这次做的是湿的，湿的比干的更多了份鲜美，鲜香可口，好吃得让人吮指，甚至吃到最后连盘底的汤汁也不能放过，这汤汁用来浇饭味道也是特别香的，饭溜溜的吞下去，可以让人多吃一碗米饭的节奏。工具/原料more鸡中翅(9个)姜末(10g)蒜末(10g)植物油(20ml)椒盐粉5g料酒10g白砂糖3g胡椒粉1g面粉10g油10ml红葱酥40g洋葱粒20g青尖椒20g红尖椒20g椒盐粉3g开水适量方法/步骤1/7分步阅读

鸡中翅洗净后一开二，然后加入面粉、椒盐粉、白砂糖、料酒、胡椒粉抓拌均匀后腌制半小时以上

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锅里热油后加入蒜粒和姜粒煸出香味

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然后放入腌制好的鸡翅放入锅中煎香

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煎至表面金黄色时倒入适量开水，盖上锅盖大火煮开后转小火烧15分钟至收汁

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再加入切成0.5cm*0.5cm的洋葱粒、红尖椒和青尖椒、和红葱酥一起翻炒均匀

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最后加入椒盐粉和盐翻炒均匀。

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装盘盛出即可。

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