银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳；由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。工具/原料more银耳(1朵)贡梨2个方法/步骤1/3分步阅读

1、将1朵银耳水发后去掉根部，1两莲子，几粒红枣倒在煲里加足水煲2小时。

2、梨子用三角绰刀戳出梨盖，用勺子去掉梨核及部分梨肉。

3、把梨子放入蒸煲，梨子内外装满熬好的银耳汤及适量的冰糖，并撒少量的枸杞子

4、把蒸煲放入蒸笼，上大气后蒸15分钟即成。

2/33/3润肺银耳