分开放

要一样采分一样采的存放，不要把不同类别的菜混合在一些存放，在打包的时候就要让服务人员分开打包，回家以后存放的时候也要分开放。

放凉再入冰箱

从饭店带回来的菜如果还没有凉的话，就把它放凉以后再入冰箱里保存。如果让这些热采忽然地进入到冷的环境当中，会让食物更容易发生质的变化。

尽早吃掉

打包回来的采不宜放得太久，这样食物变质后再食用的话对身体不好。一般来说，中午打包回来的菜晚上吃，晚上带回来的菜第二天就把它吃完，时间长了容易变质。

高温处理

打包回来的菜要食用以前必须要回锅，在锅内通过高温热炒，方可食用，特别是对于一些凉菜，打包回来以后食用之前也要做高温处理。

不宜带过多

毕竟一家人吃的东西不多，而平时以食用新鲜食材最好，所以，如果是参加一些大的晏会，在没吃完的东西比较多的情况下，可以选一些没有怎么吃的东西或是自己比较爱吃的采带回家，不宜带多了。

适当点采为宜

在吃之前要点采，在点采之前就要做好思考，有多少人参加，男同志多少女同志多少孩子多少，这样就尽可能做到不浪费，点菜的时候在保管够吃的情况下，不宜浪费多了。