蚕蛹含丰富的蛋白质，是一种高级滋补食材，今天用花生、青椒搭配蚕蛹做成一道的家常菜，做出来的成品味道浓香好吃，这道菜不但好送饭，更是一道很棒的下酒菜，下面把做法分享给大家参考。工具/原料more蚕蛹(100克)花生(100克)青椒(50克)蒜米适量生抽1勺方法/步骤1/8分步阅读

把全部食材准备好。

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青椒去籽，然后切成小丁，蒜米准备好。

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开火，把花生放进去用小火炒至香脆为止，铲上碟中备用。

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热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒丁进去，加适量的盐煸炒至软。

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然后放蚕蛹进去，加1勺生抽。

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煸炒1分钟左右，然后放花生进去。

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加适量的油爆炒10秒左右就可以出锅了。【蚕蛹很容易熟，所以不用炒得太久】

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总结：

1、青椒去籽切成小丁，花生炒至脆香备用。

2、开火，把青椒爆炒至软，然后放蚕蛹进去翻炒一下，再放回花生米，混合一起翻炒至熟即可。