订阅烤糯米粉红薯饼
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-02【导读】：
烤熟出炉的那一刻，饼的表皮脆香，内陷软糯，但是放凉了，表面就不脆了，内陷还是软糯的！工具/原料more熟红薯泥(200克)糯米粉(110克)低筋面粉(30克)鸡蛋(47g)牛奶(30克)白砂糖20克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
把蒸熟的红薯用擀面杖捣成泥状！
2/7加入20g白砂糖搅拌均匀，再打入一个鸡蛋（去壳后47g）搅拌均匀；
3/7倒入30克牛奶，110g的糯米粉，30g的低筋面粉继续搅拌均匀
4/7注意面粉分次加入，直到能抓揉成一团；最终要揉成一个软硬适中的面团
5/7揪成剂子，把每个剂子搓成圆球按扁成小饼状，两面粘上白芝麻（生芝麻）！如果面团干，手上沾点水或者牛奶揉搓滚圆，这样更容易粘上芝麻！
6/7把盆里的芝麻筛匀，把饼放进去按压，两面！
7/7摆在垫油纸的28×28的烤盘上，覆盖保鲜膜静置！预热烤箱，上下火中层180℃，5-10分钟！把烤盘送入预热好的烤箱，上下火?中层烘烤30分钟左右，
注意事项请视饼的大小，和烤箱的性能自行调整烘烤时间和温度！
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