豆皮怎样做才好吃
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-02【导读】:
豆皮切丝后下锅焯水,将莴笋切成丝,熬制红油,调味后,将水烧开,加入豆皮煮两分钟,加入莴笋再煮两分钟即可。工具/原料more豆皮(250g)莴笋(150g)葱姜蒜碎10g火锅底料30g豆瓣酱20g方法/步骤1/4分步阅读
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豆皮焯水
将豆皮切成丝,倒入开水中焯水,豆腐皮变软后即可捞出,放入凉水中过凉。

准备配料
将莴笋切成片,改刀成莴笋丝,准备葱花、蒜碎、姜碎。

炒出红油
热锅后倒油,倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、火锅底料,炒出红油。

水煮出锅
在红油中加入清水,倒入生抽、老抽,水开后加入豆腐皮,煮两分钟,加入莴笋丝再煮两分钟,即可捞出食用。

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