鲈鱼好吃又有营养，相信大家平时都很喜欢吃，那么清蒸鲈鱼该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。工具/原料more鲈鱼(1条)葱花适量姜丝适量蒸鱼豉油适量青椒适量红椒适量盐适量料酒适量方法/步骤1/4分步阅读将鲜活的鲈鱼全身抹薄盐。2/4肚子里和外皮放姜丝和少量料酒腌制20分钟以上。3/4然后将腌制好的鱼把姜丝取出来，锅开后放入蒸8至10分钟。4/4最后将蒸好的鱼取出，辣椒丝放到鱼身上，沿盘边倒入蒸鱼豉油，浇入烧好的热油即可。